Shane Remington ogłosił wydanie systemu Peppermint OS One-01042011, który opiera się na Ubuntu i zawiera LXDE. System posiada wiele aplikacji opartych o webowy interfejs. Jądro systemu zostało zaktualizowane do wersji 2.6.35. Zawiera ono większą liczbę sterowników. Z systemu usunięto całkowicie Hardware Abstraction Layer (HAL). Pozwoliło to na zwiększenie wydajności systemu.
Aplikację do robienia zrzutów ekranu o nazwie PyShot, zastąpiono przez prosty program napisany przy użyciu Pythona oraz GTK. Aktualizacji uległo oprogramowanie dystrybucji. Znajdziemy tam między innymi: GNU Coreutils 8.8, Samba 3.5.6, PCManFM 0.9.8, LXTerminal 0.1.9, Firefox 4.0b8.
